日前，张先生一行30多人来日照体验渔家乐，因为享受到了物超所值的服务，在付款时张先生主动要求多付300元。被拒绝后，他又通过渔家乐淘宝电商向店家多付了500元。据悉，渔家乐协会自去年成立以来，得到了四方游客和协会成员的广泛好评。今夏，渔家乐协会联合浦发银行日照分行免费给所有会员渔家上门安装了POS银联刷卡机，又新增加了免费代买返程车票服务，给游客们提供“私人定制”般的贴心服务。
服务超值游客多付500元
上周六张先生带领自己公司的30多名职员来日照游玩，当时招待他们的是一家名为“梦超圆”的渔家乐。老板两口子真诚热情的服务，让他们竖起大拇指，结账时张先生要额外支付300元以表感谢，实在淳朴的老板婉言拒绝了。7月8日，张先生回到家后，通过淘宝的预订功能向店家多付了500元。“五星级超值服务，没想到日照人这么真诚，就是想表示肯定和感谢，没别的意思。”张先生笑着说。
梦超圆老板王先生是地地道道的老渔民，自家饭菜讲究干净和新鲜，使用传统地道的烹饪方法。张先生一行人过来玩的时候，王先生带着他们赶海拾贝，晚上还办了一场篝火晚会。吃饭的时候，王先生送了小盘的鱼虾、海参、海蛎子，初衷是想让他们尝尝自家的手艺。其实他们对待每位游客都是这样的，要是游客玩得不开心，他会感到不自在。梦超圆22个房间干净整洁，海景房距海只有20米，游客能隐约听到海浪的声音，起床就能看见海。房间里太阳能、无线网络、液晶电视一应俱全。
“这婚纱照拍得值，住了两天玩得非常开心，强烈推荐朋友过来。”来自江苏的新婚夫妻小赵、小刘临走时，和老板一家道别拥抱。随后记者点开渔家乐协会在淘宝的评价，游客们写道：“老板一家是日照当地人，很实在也很热情，做的饭菜超级好吃，还送了海蛎子、海参，全五星好评。”“厨师手艺很不错，能保证海鲜原有的鲜味，重点是价格也特别便宜。”
50家渔家乐“兄弟抱团”
据了解，梦超圆只是渔家乐协会的会员之一，它还有49位“同胞兄弟”。据介绍，渔家乐协会成立于去年3月，旨在打造日照“五星”级渔家乐服务品牌。其中的渔家乐成员，都是由淳朴的老渔民经营的，他们自发成立协会，选择整合资源、抱团取暖。“现在拼的就是服务，争取做到零投诉、全五星服务。”会长赵建海介绍说，“除了实体店，我们还在淘宝上做电商，两条腿走路才能走得更远”。
渔家乐协会作为一个民间社会团体，旨在保障游客和会员的合法权益，规范日照渔家乐市场经营，加强行业自律。在协会章程上规定渔家乐会员不得欺客宰客，杜绝坐地起价、以次充好。只有零投诉的渔家乐，才能逐年增加一星，直至五星，一年内游客投诉超过三次的降一星，直至零星。整套体系就像佛祖给孙猴子上的金箍，歪脑筋不好使，从制度上让服务品质提升，游客的上帝角色重新归位。
现在很多游客来渔家乐吃住，都会张嘴问一句是不是渔家乐协会的？据了解，周五、周六渔家乐房间爆满，要提前三四天预订，有的渔家乐8月份的房间都被预订了。
协会为游客免费代买返程车票
渔家乐协会服务周到细腻，淘宝上五星好评比比皆是。另外，渔家乐协会今年新增加了两项服务。其一，渔家乐协会免费给所有会员渔家上门安装了POS银联刷卡机，为游客付款提供了方便；其二，渔家乐协会承诺尽力免费给非自驾游的游客，提供代买返程车票服务。“我们下车是老板开车过去接的，走的时候店里还有客人，但老板还是坚持把我们送到车站，感觉就像老朋友一样。”菏泽游客秦玉风介绍说。
谈到建立渔家乐协会的缘由，赵建海笑着说，有一次他在汽车站听一个乘客冒出来一句“日照渔家乐坑爹”，当时就有一种心痛的感觉，就意识到自己该做点什么了。经营协会并非易事，有时候他要忙到夜里一两点。但他表示，总要有人站出来为日照渔家乐的发展做点事，好在经历了一年多的成长，协会得到了游客和成员们的肯定，大家心里都暖暖的，很欣慰。
因为“时令海鲜时令价”，渔家的盘子大小不一样，菜品的分量，以及各异的加工过程等因素，导致协会很难统一菜单价格。但渔家乐协会保证，会员渔家给游客报的价格，就是结账时的价格，绝不欺客宰客。在另一层面，渔家乐协会还担负起维护渔家乐店家正当权益的重担，成为渔家乐心中的一个安全岛。
文/图 记者 陈平平
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
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